Ekstraksi dan Pengujian Komponen Bioaktif Polifenol Sebagai Antioksidan

Sumber : pixabay.com BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Seiring dengan perkembangan zaman, masyarakat sudah mulai…

Reaksi Halogenasi

Reaksi Halogenasi a. Pengertian Secara umum, halogenasi merupakan reaksi kimia yang melibatkan penambahan satu atau l…

Reaksi Polimerisasi

a.     Definisi Reaksi polimerisasi lemak merupakan reaksi yang terjadi akibat penggabungan  molekul minyak atau lema…

Reaksi Transesterifikasi

Reaksi Transesterifikasi a. Definisi Transesterifikasi merupakan istilah umum yang digunakan untuk menjabarkan reaks…

Reaksi Alkoholisis

a.     Definisi Alkoholisis merupakan tahap konversi dari trigliserida menjadi alkil ester yang bereaksi dengan…

Reaksi Saponifikasi

Reaksi Saponifikasi a. Definisi Saponifikasi adalah suatu reaksi refining secara fisik yang dilakukan dengan menambah…