Minuman Anggur Merah : Adakah Manfaatnya Untuk Kesehatan ?

Selama ini kita memahami bahwa minuman anggur merah/ red wine adalah minuman yang berakibat buruk bagi kesehatan tubuh. Namun apa…

Jenis-Jenis Nutrisi dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Nutrisi pada makanan dibagi menjadi 6 jenis/kelompok, yaitu protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan air. Nutrisi inilai…

Produk Selai Siwalan: Pengembangan Produk Baru

BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Upaya memberdayakan hasil pertanian dapat dilakukan dengan menginovasi pangan lokal yang ad…

SORGUM, POTENSINYA SEBAGAI PENGGANTI NASI DAN SEBAGAI UPAYA DIVERSIFIKASI PANGAN

Indonesia adalah negara agraris yang dapat mensejahterakan rakyatnya dengan cara memanfaatkan sumber daya alam semaksimal mungkin…

Serat Pangan (Dietary Fiber) Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Serat Pangan adalah komponen yang termasuk karbohidrat, bermanfaat bagi kesehatan tubuh khususnya sistem pencernaan. Meskipun ti…

Susu Formula untuk Bayi Atau Air Susu Ibu

Mengenai perbandingan antara susu formula dengan air susu ibu  terletak pada perbedaan kandungan gizinya. Secara umum kandungan …

Aroma dari Senyawa Volatil dan Non Volatil Bawang

Bawang, sumber: pixabay.com . Latar Belakang Sejak zaman kuno bawang putih sudah banyak digunakan sebagai makanan yang…

Pengolahan Sawit Menjadi Biotanol

Sawit, sumber : pixabay.com Kelapa sawit merupakan salah satu jenis tanaman yang menduduki posisi penting dalam sektor p…

Manfaat Teh Hijau Terhadap Sifat Fungsional Kesehatan

green tea, Sumber: pxabay.com Terdapat beberapa senyawa bioaktif pada teh hijau contohnya mulai dari katekin, kafein, L-…

Ekstraksi dan Pengujian Komponen Bioaktif Polifenol Sebagai Antioksidan

Sumber : pixabay.com BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Seiring dengan perkembangan zaman, masyarakat sudah mulai…

Pembuatan Cake

Cake, Sumber : pixabay.com BAB 1. PENDAHULUAN 1.1    Latar Belakang Cake merupakan salah satu jenis produk bakerry…